cantucci

Cantucci cioccolato e noci| con farina di farro

La prima cosa che mi viene in mente quando sento la parola Cantucci è, sicuramente, la mia mamma che impasta. A casa mia i cantucci non mancavano mai. Mamma li faceva al miele, buonissimi. Rimanevano duri e croccanti e a distanza di qualche giorno diventavano quasi “gommosi” ma gustosissimi. Ho provato, quindi, a rifarli con …