treccine integrali

Treccine integrali con mirtilli

Lo devo ammettere… con i lievitati ci ho davvero preso gusto, mentre facevo le treccine integrali avevo già in mente quale sarà la prossima ricetta per la colazione. Adoro impastare e vedere, poi, la pasta che cresce… per non parlare della lievitazione in cottura.. una magia. Adoro la stagione fredda proprio per questo! Il mio …

Tortine di zucca | senza glutine

La zucca, sua maestà.. Questa è la stagione giusta… Una stagione che adoro. Temperature fresche e giorni alternati tra sole cocente e pioggerellina. Possiamo approfittare del sole per uscire e dei giorni di pioggia per restare in casa a farci le coccole e sfornare prelibatezze. Ci sono diversi tipi di zucca ma, quella che preferisco …

Torta dei sette vasetti | senza glutine

Se avete voglia di combinare qualcosa in cucina ma avete poco tempo, la torta dei sette vasetti fa proprio al caso vostro. Tempo fa la parola chiave delle mie ricette era “light”. Puntavo sempre a preparazioni golose ma che facessero anche del bene al mio corpo. Con l’arrivo dei gemellini le cose sono un po’ …

tahin

Biscotti al Tahin

Utilizzato nelle preparazioni salate, il Tahin è una salsa ottenuta dalla macinazione dei semi di sesamo. Si tratta dell’ingrediente Re dell’hummus. Per quanto mi riguarda continuo a preferirlo per le preparazioni salate ma, devo ammettere, che in casa sono davvero andati a ruba, specialmente affiancati al caffè. Con questa ricetta viene fuori una frolla scura …

biscottoni

Biscottoni morbidi | Cocco e frutta secca

Il tempo per fare colazione è diminuito. Ma io non posso rinunciare alla mia colazione. Cerco, quindi, di avere sempre qualcosa pronto e ieri ho preparato questi BISCOTTONI morbidi e leggeri. Ho utilizzato farina di avena e frutta secca a pezzetti. In questo modo sono gustosi, nutrienti e anche sani. Certo non potete mangiarne una …