• Ricette

    Tortine di zucca | senza glutine

    La zucca, sua maestà.. Questa è la stagione giusta… Una stagione che adoro. Temperature fresche e giorni alternati tra sole cocente e pioggerellina. Possiamo approfittare del sole per uscire e dei giorni di pioggia per restare in casa a farci le coccole e sfornare prelibatezze. Ci sono diversi tipi di zucca ma, quella che preferisco in assoluto è la DELICA. Ha la polpa soda e cremosa e la cosa che più mi piace è la buccia. Ben lavata sotto l’acqua corrente, basta tagliarla a fette, aggiungere un filo d’olio, un po’ di aglio e qualche granello di sale ed il…

  • focaccia
    Senza categoria

    Focaccia integrale alle olive

    Ho provato a fare la focaccia alle olive utilizzando la farina di farro integrale e quella di grano saraceno. Ovviamente potete utilizzare la farina classica, vi lascerò le dosi tra gli ingredienti. Per arricchire questa ricetta ho utilizzato i prodotti…

  • grano saraceno
    Ricette

    Sfogliette di grano saraceno

    Con olive, Croccanti e sfiziose grazie al sapore del grano saraceno Dopo varie ricette dolci, voglio condividere con voi la ricetta delle Sfogliette di grano saraceno. Si tratta di una ricetta di base salata ma, secondo me, ottima anche per…

  • zaletti
    Ricette

    Zaletti | Biscotti di mais

    Questa volta mi sono cimentata con una ricetta Veneziana. Ho fatto i Zaletti, con qualche piccola modifica. I zaletti sono un dolce tipico Veneziano, il loro nome è dovuto al loro colore. Essendo fatti di farina di mais sono gialli…

  • Senza categoria

    Mi presento | La Scoperta

    Mi chiamo Maura ed ho 30 anni. Da, quasi, 9 mesi sono entrata nel mondo delle mamme… si! Perchè tuttofare già lo ero! Sono quel tipo di persona a cui piace essere sempre impegnata, che ha sempre sete di imparare…

  • Senza categoria

    Torta dei sette vasetti | senza glutine

    Se avete voglia di combinare qualcosa in cucina ma avete poco tempo, la torta dei sette vasetti fa proprio al caso vostro. Tempo fa la parola chiave delle mie ricette era “light”. Puntavo sempre a preparazioni golose ma che facessero…

  • quiche light
    Ricette

    Quiche light | zucchine e piselli

    Una Quiche light, facile veloce e gustosa… Cosa volere di più? Con questo caldo accendere il forno, o semplicemente mettersi ai fornelli, è una tortura.. ma ahimè è una cosa che bisogna fare. Oggi condivido con voi una ricetta facile…

  • tahin
    Ricette

    Biscotti al Tahin

    Utilizzato nelle preparazioni salate, il Tahin è una salsa ottenuta dalla macinazione dei semi di sesamo. Si tratta dell’ingrediente Re dell’hummus. Per quanto mi riguarda continuo a preferirlo per le preparazioni salate ma, devo ammettere, che in casa sono davvero…

  • biscottoni
    Ricette

    Biscottoni morbidi | Cocco e frutta secca

    Il tempo per fare colazione è diminuito. Ma io non posso rinunciare alla mia colazione. Cerco, quindi, di avere sempre qualcosa pronto e ieri ho preparato questi BISCOTTONI morbidi e leggeri. Ho utilizzato farina di avena e frutta secca a…

  • corpo
    Racconti di mamma

    Il corpo dopo la gravidanza

    Bisogna essere onesti…dopo la gravidanza il tuo corpo ti apparirà diverso. Penso di non essermi mai vista così tanto bella come mi vedevo durante la gravidanza. Quella pancia mi donava eccome! Ogni vestito sembrava essere stato cucito per me, e…

  • cornetti
    Ricette,  Senza categoria

    Cornetti prima colazione

    Secondo me, il momento più bello della giornata è la prima colazione… fatta poi con i cornetti è un sogno. Adoro farla con calma, oltre che dolce, per questo cerco sempre di alzarmi prima di tutta la mia famiglia. Una…