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    Pasta frolla alle nocciole

    Pasta frolla

    Fare la pasta frolla è come avere un foglio bianco su cui iniziare una qualsiasi cosa. Si può scrivere un racconto, fare un disegno oppure mettere nero su bianco i propri sentimenti. La pasta frolla che ho deciso di fare io è alle nocciole. In questo periodo, dove il Natale è alle porte, nei supermercati si trovano buste di frutta a guscio anche da 1 kg. Io ho acquistato 1 kg della frutta a guscio che preferìco (dopo le macadamia)… Le nocciole tostate. Le adoro… Con le nocciole spesso ci faccio il burro, che poi consumo alla mattina spalmato sul…

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    Panettone ricetta semplificata

    Ebbene si… ho deciso di cimentarmi nell’impresa del panettone. XDopo due disastrosi impasti… è uscito lui!!! Se siete qui, anche voi avete voglia di provarci… beh questa ricetta è infallibile ed anche se vi serviranno diverse ore, si tratta di…

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    Pandoro facile | Metodo semplificato

    So che i tradizionalisti, leggendo il titolo, hanno avuto un brivido di terrore “Pandoro facile… Metodo semplificato”?? Cosa!? Lo capisco.. E avete ragione. Ma il tempo è davvero poco e la voglia di servire un pandoro è tanta. Quindi, come…

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    Ricette

    Panini al latte con gocce di cioccolata

    Adoro i lievitati e, dato che giorni fa ho fatto le brioches, non potevo resistere nel provare a fare i panini al latte con gocce di cioccolata. Quando ero più piccola assaggiai i famosi Pangoccioli. Non eravamo soliti comprare merendine,…

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    Racconti di mamma,  Ricette

    Brioche girella

    In casa, noi, amiamo fare la colazione salata. Mio marito adora le Brioche ed ogni volta che torniamo da fare la spesa mi accorgo che ha riempito il freezer di brioche congelate. Lui che adora dormire, la mattina si alza…

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    Torta rovesciata di clementine

    Se dovessi scegliere il tipo di torta che più mi piace fare, sceglierei senza dubbio la torta rovesciata. Quando ero piccola, la mia mamma, faceva sempre la torta all’anans che era, appunto, una torta rovesciata. Le fettine di ananas sciroppata…

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    Ricette

    Cantucci all’arancia | Senza Glutine

    Cantucci senza glutine – Il quesito So che i Cantucci per eccellenza sono quelli toscani ma… ho voluto provarne una versione glutenfree. Il senza glutine è un mondo tutto da scoprire… Io l’ho scoperto grazie ad una forte intolleranza, a…

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    Tortine di zucca | senza glutine

    La zucca, sua maestà.. Questa è la stagione giusta… Una stagione che adoro. Temperature fresche e giorni alternati tra sole cocente e pioggerellina. Possiamo approfittare del sole per uscire e dei giorni di pioggia per restare in casa a farci…

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    Focaccia integrale alle olive

    Ho provato a fare la focaccia alle olive utilizzando la farina di farro integrale e quella di grano saraceno. Ovviamente potete utilizzare la farina classica, vi lascerò le dosi tra gli ingredienti. Per arricchire questa ricetta ho utilizzato i prodotti…

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    Ricette

    Sfogliette di grano saraceno

    Con olive, Croccanti e sfiziose grazie al sapore del grano saraceno Dopo varie ricette dolci, voglio condividere con voi la ricetta delle Sfogliette di grano saraceno. Si tratta di una ricetta di base salata ma, secondo me, ottima anche per…

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    Zaletti | Biscotti di mais

    Questa volta mi sono cimentata con una ricetta Veneziana. Ho fatto i Zaletti, con qualche piccola modifica. I zaletti sono un dolce tipico Veneziano, il loro nome è dovuto al loro colore. Essendo fatti di farina di mais sono gialli…

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    Mi presento | La Scoperta

    Mi chiamo Maura ed ho 30 anni. Da, quasi, 9 mesi sono entrata nel mondo delle mamme… si! Perchè tuttofare già lo ero! Sono quel tipo di persona a cui piace essere sempre impegnata, che ha sempre sete di imparare…

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    Treccine integrali con mirtilli

    Lo devo ammettere… con i lievitati ci ho davvero preso gusto, mentre facevo le treccine integrali avevo già in mente quale sarà la prossima ricetta per la colazione. Adoro impastare e vedere, poi, la pasta che cresce… per non parlare…